Keep in mind that the dough will be not too soft and not too hard.
Rest for 4-5 hours.
Make small balls of dough.
Make chapatis of dough.
Grand the cooked chapatis in grander.
Cut the Almonds, coconut and Fennel seeds in small pieces with the help of grander.
Mix granded things with other remaining ingredients. Small amounts of butter oil is also important.
Make the ball of medium size.
Enjoy. :-)
چوری کا لڈو
اجزاء
میدہ آٹا
گندم کا آٹا
سوجی
شکر
مکھن کا تیل
رال
بادام
تل کے بیج
پستہ
سونف کے بیج
ناریل
ترکیب
تمام مقصدی آٹا، سوجی اور گندم کا آٹا مکس کریں۔
گھی اور پانی سے آٹا بنا لیں۔
خیال رہے کہ آٹا زیادہ نرم اور سخت بھی نہ ہو۔
4-5 گھنٹے آرام کریں۔
آٹے کی چھوٹی چھوٹی گولیاں بنائیں۔
آٹے کی چپاتیاں بنائیں۔
پکی ہوئی چپاتیوں کو زیادہ گرانڈ کریں۔
بادام، ناریل اور سونف کے بیجوں کو گرینڈر کی مدد سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
دیگر باقی اجزاء کے ساتھ گرینڈ چیزیں ملائیں. مکھن کے تیل کی تھوڑی مقدار بھی ضروری ہے۔
درمیانے سائز کی گیند بنائیں۔
لطف اٹھائیں
Dahi Mirch
Ingredients
Yogurt
Salt
Red chili powder
Achar Masala
Green Chilies
Oil
Tamarind Pulp
Sugar
Cumin seeds
Turmeric powder
Dry Coriander
Procedure
Add oil to a pan and fry green chilies.
Take out the green chilies and add yogurt to the oil
Add tamarind Pulp, salt, turmeric, Red chili powder, cumin and dry coriander.
Add sugar and achar masala.
Cook until it dry UpTo half.
Add fried green chilies.
Cook for 3-4 minutes.
Serve as per time in breakfast, lunch or dinner.
اجزاء
دہی
نمک
لال مرچ پاؤڈر
اچار مسالہ
ہری مرچ
تیل
املی کا گودا
شکر
زیرے کے بیج
پسی ہوئی ہلدی
خشک دھنیا
ترکیب
ایک پین میں تیل ڈال کر ہری مرچیں فرائی کریں۔
ہری مرچیں نکال کر تیل میں دہی ملا دیں۔
املی کا گودا، نمک، ہلدی، لال مرچ پاؤڈر، زیرہ اور خشک دھنیا شامل کریں۔
چینی اور اچار مسالہ شامل کریں۔
آدھے تک خشک ہونے تک پکائیں۔
تلی ہوئی ہری مرچیں ڈال دیں۔
3-4 منٹ تک پکائیں۔
ناشتے، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے میں وقت کے مطابق پیش کریں۔
Chicken Tawa Keema
Ingredients
Chicken mince 700 grams
Tomato 1
Onion 2
Ginger 1 inch
Garlic paste 1 tbsp
Red chili powder 1 tsp
Turmeric Half tsp
Black pepper Half tsp
Green chili 2
Oil Half cup
Salt As per taste
Tomato paste 1 tbsp
Procedure
Add oil on a flat pan.
Add chicken mince and fry.
Add onion chopped and fry.
Cook for 5 min covered.
Add red chili powder.
Add green chili.
Add garlic paste and tomato paste.
Add turmeric and salt.
Add ginger.
Cook for 5 min covered.
Cook for 5 min without covering white stirring.
Garnish with tomatoes.
Serve as it is.
اجزاء
چکن کا قیمہ 700 گرام
ٹماٹر 1
پیاز 2
ادرک 1 انچ
لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
ہری مرچ 2
تیل آدھا کپ
نمک حسب ذائقہ
ٹماٹر کا پیسٹ 1 چمچ
ترکیب
ایک فلیٹ پین پر تیل ڈالیں۔
چکن کیما ڈال کر بھونیں۔
کٹی ہوئی پیاز ڈال کر بھونیں۔
ڈھک کر 5 منٹ تک پکائیں۔
لال مرچ پاؤڈر ڈالیں۔
ہری مرچ ڈال دیں۔
لہسن کا پیسٹ اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں۔
ہلدی اور نمک ملا دیں۔
ادرک شامل کریں۔
ڈھک کر 5 منٹ تک پکائیں۔
ہلاتے ہوئے ڈھکنے کے بغیر 5 منٹ تک پکائیں۔
ٹماٹروں سے گارنش کریں۔
جیسا ہے پیش کریں۔
Balushahi
Traditional dessert
Overview
As we are sharing the most popular and beautiful recipes of traditional desserts and dishes for you. All today we have a great selection of delicious dessert recipe for balushahi.
About dish
The special dessert of Islamic culture and beautiful dishes.
This dish was served on high class parties of Muslim kings.
INGREDIENTS
Allpurposeflour 1 cup
Sugar 1 cup
Cardamom 1
Bakingpowder half tsp
Yogurt 1 tsp
Butteroil 4 tbsp
Procedure
Doughmaking
Add all purpose flour, butter oil, baking powder and yogurt.
Mix all these ingredients.
Give rest for 4-5 hours.
Make small balls and make a grove in the center with your finger.
Frying.
Add butter oil to the pan.
Fry the dough balls on low flame. In butter oil.
Cool after they get a golden brown colour.
Sugar syrup
Make a runny sugar syrup.
Add the sugar syrup to the fried balls.
Enjoy.
بالوشاهی
روایتی میٹھا
جائزہ
جیسا کہ ہم آپ کے لیے روایتی میٹھے اور پکوان کی مقبول ترین اور خوبصورت ترکیبیں شیئر کر رہے ہیں۔ آج ہمارے پاس بالو شاہی کی مزیدار میٹھے کی ترکیب کا بہترین انتخاب ہے۔
ڈش کے بارے میں
اسلامی ثقافت کا خاص میٹھا اور خوبصورت پکوان۔
یہ ڈش مسلمان بادشاہوں کی اعلیٰ جماعت کی پارٹیوں میں پیش کی جاتی تھی۔
اجزاء
میدہ 1 کپ
چینی 1 کپ
الائچی 1
بیکنگ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
دہی 1 چائے کا چمچ
مکھن کا تیل 4 کھانے کے چمچ
ترکیب
آٹا بنانا
اس میں میدہ، گھی، بیکنگ پاؤڈر اور دہی شامل کریں۔
ان تمام اجزاء کو مکس کریں۔
4-5 گھنٹے آرام دیں۔
چھوٹی گیندیں بنائیں اور اپنی انگلی سے بیچ میں ایک گروو بنائیں۔
تلنا۔
پین میں گھی ڈالیں۔
آٹے کے بالز کو ہلکی آنچ پر بھونیں۔ مکھن کے تیل میں۔
سنہری بھوری رنگ حاصل کرنے کے بعد ٹھنڈا کریں۔
چینی کا شربت
بہتی ہوئی چینی کا شربت بنائیں۔
تلی ہوئی گیندوں پر چینی کا شربت ڈالیں۔
لطف اٹھائیں
Aloo Baingan Recipe
Ingredients
Potatoes 3 [medium sized]
Eggplants 2 [medium sized]
Cookingoil 125ml
Water 250ml
Turmeric half tsp
Salt 1 tsp
RedChiliPowder 1 tsp
Onion 1 [sliced]
Tomato 1
Garlic 15-18 cloves
Freshchilies 2 [one green, one red]
GaramMasala 1 tsp
Procedure
Add onion to a Pressure Cooker.
Add garlic cloves.
Add tomato.
Add salt, red chili powder & turmeric powder.
Add water and close the cooker for 3-4 min.
Cut Vegetables as guided in the video mentioned below.
Add oil to a cauldron and add potatoes to it.
When potatoes start changing color add eggplants.
Add Gravy from the pressure cooker to the cauldron.
Now set the flame at low and cook for 5-8 min. covered.
Add fresh chilies and garam masala.
Serve with Home Made Chapati.
اجزاء
آلو 3 [درمیانے سائز کے]
بینگن 2 [درمیانے سائز کے]
کھانا پکانے کا تیل 125 ملی لیٹر
پانی 250 ملی لیٹر
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
نمک 1 چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
پیاز 1 [کٹی ہوئی]
ٹماٹر 1
لہسن 15-18 لونگ
تازہ مرچیں 2 [ایک سبز، ایک سرخ]
گرم مساله 1 چائے کا چمچ
ترکیب
پریشر ککر میں پیاز ڈالیں۔
لہسن کی لونگ ڈالیں۔
ٹماٹر شامل کریں۔
نمک، لال مرچ پاؤڈر اور ہلدی پاؤڈر ڈالیں۔
پانی ڈال کر 3-4 منٹ کے لیے ککر بند کر دیں۔
ذیل میں دی گئی ویڈیو میں ہدایت کے مطابق سبزیوں کو کاٹیں۔
ایک دیگچی میں تیل ڈال کر اس میں آلو ڈال دیں۔
جب آلو رنگ بدلنے لگیں تو بینگن ڈال دیں۔
پریشر ککر سے دیگچی میں گریوی شامل کریں۔
اب آگ کو ہلکی رکھیں اور 5 سے 8 منٹ تک پکائیں۔ احاطہ کرتا ہے
تازہ مرچیں اور گرم مساله ڈالیں۔
ہوم میڈ چپاتی کے ساتھ سرو کریں۔
Caramel Kheer Recipe
Ingredients
Rice Half cup
Sugar 1 cup
Milk 1.5 ltr
Cardamom 3
DryFruits as per required
Procedure
Soak rice for one hour.
Boil them on low flame with one and half glass of water.
Put the sugar in a pan and cook until you get the caramel.
Boil the milk.
Add milk to boiled rice.
Cook For 30 minutes.
Add caramel.
Cook For 30 minutes or as per required.
Take the Kheer out in a bowl and garnish with dry Fruits.
Enjoy.
اجزاء
چاول آدھا کپ
چینی 1 کپ
دودھ 1.5 لیٹر
الائچی 3
خشکمیوہجات حسب ضرورت
ترکیب
چاولوں کو ایک گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔
انہیں ڈیڑھ گلاس پانی کے ساتھ ہلکی آنچ پر ابالیں۔
چینی کو ایک پین میں ڈالیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک آپ کو کیریمل نہ مل جائے۔
دودھ کو ابالیں۔
ابلے ہوئے چاولوں میں دودھ شامل کریں۔
تیس منٹ تک پکائیں۔
کیریمل شامل کریں۔
تیس منٹ یا حسب ضرورت پکائیں۔
کھیر کو ایک پیالے میں نکال کر خشک میوہ جات سے گارنش کریں۔
لطف اٹھائیں
Firni Recipe
Firni is a popular Indian sweet dish prepared with rice, milk, and sugar. This is an easy, tried, and tested Mughlai style Firni recipe.
Ingredients
Milk 2 ltr.
Sugar 300 grams
Rice 200 grams
Cardamom 3
Pistachio as per required
Procedure
Soak rice into water for half hour.
Boil the fresh milk.
Remove the water from rice and grand.
Add rice paste instead of rice flour into milk.
Add sugar to it.
Cook until you get the exactly same viscosity as you want; as in video given below.
Take it out into a clay pots.
Garnish with pistachio.
Enjoy with a cup of tea.
اجزاء
دودھ 2 لیٹر
چینی 300 گرام
چاول 200 گرام
الائچی 3
پستہ حسبِ ضرورت
ترکیب
چاولوں کو آدھے گھنٹے کے لیے پانی میں بھگو دیں۔
تازہ دودھ کو ابالیں۔
چاول سے پانی نکال دیں۔
اور پیسٹ بنا لیں۔
دودھ میں چاول کے آٹے کی بجائے چاول کا پیسٹ ڈالیں۔
اس میں چینی ملا دیں۔
اس وقت تک پکائیں جب تک کہ آپ بالکل ویسا ہی گاڑھا نہ ہو جائیں جیسا کہ آپ چاہتے ہیں۔ جیسا کہ نیچے دی گئی ویڈیو میں ہے۔
Food stylist, Chefs, Home Chefs & new learner's. Loves cooking natural and healthy food with the best of the best combinations. Don't hesitate to come for say a small "hello!"